食品安全检测实验室仪器配置

近些年食品卫生安全及质量问题越来越受人们的关注。这里所说的食品类是普遍传统意义上的食品类，包含初级农产品，如：粮谷、燃料籽、蔬菜水果、海产品、畜禽产品、蔬菜等，也包含处理后的食材，如：水果罐头、香肠、植物油、泡面、酱制品、调味料等。深入开展食品安全检测的试验室也越来越多了。在各种实验室中因为性质不一样，检测新项目不一样，但对试验室筹备和发展中对设备的购买和型号选择会有不同的规定。根据这些年以上工作经验与对各种各样化验检查的感受，对食品安全检测实验室仪器配置明确提出本人的一点浅显提议，供相关人员参照。
1.企业实验室
企业实验室可以根据加工产品种类、检验项目多与少和经营规模大小设定，实验室仪器机器设备配置也可以繁、可简。对于这种试验室，实验仪器配置能够满足公司产品品质检测就可以了。
食品检测可以分为两大类，一是检验产品的质量新项目；二是检测产品的卫生新项目，这一类新项目的检测相对性难度高、项目投资高。
2.商业服务试验室
行业试验室与企业实验室对比检测产品和检查项目都会比公司多，因此实验仪器配置从类别数量上面应比企业实验室更加完善。实验仪器配置不但能够满足现阶段检测必须，还尽可能超前的，不然等客户找上门把她推离开了，再将客户追回来就艰难了。